Cách Nấu Trà Xanh

Bạn cần có

• Trà tươi: Trà xanh ngon nhất là trà mua được vào cuối mùa đông và đầu xuân. Chọn mua trà, nên chọn các cành trưởng thành, lá xanh thẫm, đậm màu. Trà ngon là trà bánh tẻ, không quá non cũng không quá già. Bạn nên chọn các cành có lá đep, không bị héo, không dập nát.
• Có thể thêm: gừng, lá sả hay vài lát chanh tươi tùy vào khẩu vị của bạn.
• Bình nước, nước sôi.

Chuẩn bị

Bạn rửa thật sạch lá trà xanh trong một chậu nước lớn. Chú ý không mạnh tay làm dập lá trà. Sau đó, chia ra làm 3 phần:

• Phần lá già: với phần này, bạn dùng tay vò nát để các chất trong lá trà tiết ra dễ dàng.
• Phần cành và thân trà: cắt từng đoạn ngắn.
• Phần các búp non.

Hãm trà

• Cắt gừng thành từng lát mỏng, xếp dưới ấm trà, (hoặc lá sả tùy thích) sau dó lần lượt xếp cành trà, lá già và các búp non vào ấm.
• Chần trà qua nước sôi: Cho nước sôi vào ngập mặt trà, để yên trong khoảng 3 phút, sau đó đổ hết phần nước này đi.
• Tiếp tục trút phần nước sôi khác vào ấm và để yên trong 2 tiếng. Tốt nhất là ủ ấm trà trong các bình giữ nhiệt.
• Bạn có thể uống trà ấm hay rót ra ly cho nguội dần và dùng với đá và chanh tươi.

Chú ý:

Nếu không muốn hãm trà trong thời gian lâu, bạn có thể bắc ấm lên bếp và trực tiếp nấu trong nước khoảng 10 phút là dùng được.

Cách nấu trà xanh ở mỗi vùng mỗi khác nhau. Ở Nghệ An, người ta còn thêm ít muối vào bước chần trà xanh, để diệt khuẩn và rửa đi dư lượng thuốc bảo vệ thực vật còn bám trên lá trà. Để trà thơm ngon đúng điệu, chỉ nên cho 1 hoặc 2 loại hương vị thêm vào ấm trà thôi nhé.

Tìm hiểu thêm về Các Sản Phẩm Trà Xanh Nguyên Chất và vui lòng liên hệ chúng tôiđể nhận tư vấn