Bột mix frappe – Nguyên liệu pha chế hoàn hảo được đánh giá cao bởi chuyên gia

Bột mix frappe – nguyên liệu dùng pha chế các loại đồ uống như sinh tố (smoothies), cà phê,…với giá thành tương đối, hợp lý cho đại đa số người dùng.

Bột mix frappe

Bạn đang băn khoăn không biết nên sử dụng nguyên liệu phụ nào thật phù hợp góp phần làm tăng thêm hương vị của các thức uống mà tuyệt đối an toàn cho người sử dụng? Bạn đã từng nghe đến nguyên liệu bột mix frappe bao giờ chưa? Chúng được coi là bí kíp của người pha chế để cho ra các thức uống hoàn hảo. Hãy cùng https://nuhoangnguyenlieu.com/ tìm hiểu kỹ hơn về loại nguyên liệu pha chế này bạn nhé!

Bột mix frappe là gì?

Bột mix frappe ( bột nền) hay còn gọi là Frappe Blender Mix, có xuất xứ tại Việt Nam, được coi là là một trong những thành phần quan trọng không thể thiếu trong các đồ đá xay, cookie, smoothies.

Sản phẩm có tác dụng cơ bản như: Chống tách lớp đồ uống, Giúp đá lâu tan, Ổn định mùi vị sản phẩm, Tạo độ sánh, dày miệng khi uống.

Đặc điểm của sản phẩm bột mix frappe

Đặc điểm của sản phẩm bột mix frappe

Bột mix frappe ban đầu được những nhà pha chế hàng đầu của Việt Nam nhập khẩu từ nước ngoài. Tuy nhiên, sau nhiều năm áp dụng, các nhà sản xuất Việt Nam đã tìm cách dựa vào những nguyên liệu cơ bản chế tạo nên sản phẩm bột mix chuyên dụng cho người Việt. Hiện nay, các cơ sở sản xuất dòng sản phẩm này đang ngày càng phát triển nhanh hơn nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của thị trường trong nước.

Bột mix sử dụng làm bột uống liền dành cho các món đá xay. Sản phẩm này có trong công thức của nhiều món đồ uống khác nhau như: Bột Mix của Monin cùng với cafe và đá xay theo đúng định lượng sẽ cho ra 1 ly frappuccino đúng chuẩn. Chỉ cần thêm cafe và đá thì bạn sẽ tạo ra cốc frappuccino ngon.

Bột Mix là bột chuyên dụng cho cafe take away được sử dụng nhiều các quán cafe, giúp đơn giản hóa và tiết kiệm thời gian cho quá trình pha chế rất nhiều, được các bạn trẻ ưa thích. Bởi thành phần của bột mix gồm có bột sữa, đường để tạo ngọt, hương vanilla để tăng hương vị, chất điều vị để tạo độ ngon, chất định hình để giúp thức uống có độ sánh và một ít các thành phần khác.

Cách dùng của bột mix frappe trong pha chế

Cách dùng của bột mix frappe trong pha chế

Cách dùng:  Tùy vào yêu cầu của mỗi loại đồ uống mà bạn có các cách sử dụng dung lượng bột cho thật hợp lý. Đó cũng là điều sáng tạo theo cách sử dụng và pha chế của mỗi cơ sở. Tuy vậy, với các loại đồ uống thông thường người ta thường sử dụng khoảng 20g – 30g bột mix frappe cho 1 ly.

Cách sử dụng đặc biệt trong các đồ uống Ice-Blended và Smoothies:

Bạn có thể sử dụng 20 -30 gram bột mix đối với sản phẩm đồ uống không chứa sữa tươi/ Rich’s.Sử dụng 15-25 gram bột mix đối với sản phẩm đồ uống có chứa sữa tươi/ Rich’s.

Công dụng của bột mix frappe:

Chống tách lớp sản phẩm :

Nếu là người mới pha chế bạn thường gặp các trường hợp tách lớp không mong muốn trong các đồ uống khi chúng đôi khi được chế tạo bởi những thành phần riêng biệt. Điều này không chỉ gây nên tính mất thẩm mỹ mà còn gây khó khăn cho người dùng bởi sản phẩm nước dùng không quyện vào nhau, không tạo nên hương vị của loại thức uống cần pha chế theo đúng quy cách và mong đợi của người pha chế ban đầu.

Để hạn chế tình trạng trên bạn cần sử dụng bột mix frappe. Đúng như tên gọi của mình, sản phẩm giúp cho lớp nước, sữa, siro, smoothies, … quyện vào với nhau, và sau một thời gian đá tan hỗn hợp không bị phân ra lớp nước riêng – siro riêng mà vẫn giữ được sự đồng nhất của sản phẩm như lúc đầu

Tạo độ sánh, dày miệng cho sản phẩm khi uống

Bột mix giúp hỗn hợp có độ sánh tốt, mềm nhưng khi uống dày miệng, không bị loãng.

Giúp đá lâu tan hơn

Bột mix frappe giữ cho đá lâu tan, giúp ích cho việc sản dụng nếu không sử dụng ngay thì vẫn giữ được tình trạng tốt gần như ban đầu, đặc biệt bột mix hỗ trợ đắc lực cho mô hình take away khi khách hàng không sử dụng ngay sản phẩm nếu mang đi

Ổn định mùi vị sản phẩm

Đây là nguyên liệu chuyên dụng giúp làm át đi các tạp mùi (mùi hôi, mùi nặng,. ..) của các dòng siro/ smoothies để làm tăng cảm giác của khách hàng về các vị chính trong sản phẩm Ice-Blended / Smoothies như vị sữa tươi, vị sữa chua, vị siro dâu/việt quất/chocolate/…).

Trên đây là những thông tin cơ bản về bột mix frappe. Hy vọng bài viết trên sẽ có ích cho bạn. Để đặt mua sản phẩm bột mix frappe chính hãng với giá ưu đãi, cạnh tranh cao và các sản phẩm chuyên dụng hỗ trợ pha chế khác, bạn vui lòng truy cập website: https://nuhoangnguyenlieu.com/.

Xem thêm: Bột trà xanh matcha thu nguyên chất có tác dụng như thế nào?