Bột hot chocolate là một trong những nguyên liệu thơm ngon dùng để làm bánh hoặc chế biến những đồ uống mang hương vị chocolate đậm đà, quyến rũ.
Hương vị chocolate là một trong những hương vị được rất nhiều người ưa chuộng. Hương vị này không chỉ thơm ngon, đậm đà mà khi sử dụng chocolate vừa phải còn có nhiều giá trị rất tốt cho sức khỏe con người. Nếu bạn yêu thích hương vị này và muốn sử dụng để pha chế nên những ly cacao thơm ngon hoặc dùng làm bánh làm kem chiêu đãi cho các thành viên trong gia đình thì sản phẩm bột hot chocolate là một trong những sản phẩm thích hợp cho bạn.
Bột hot chocolate sản phẩm nguyên liệu dùng trong pha chế, chế biến đồ uống
Bột hot chocolate được sản xuất chủ yếu từ nguyên liệu ca cao. Ca cao hay cocoa tree là một trong những loại cây có nguồn gốc từ Mexico và du nhập vào Việt Nam. Quả của loại cây này sau khi chín sẽ được thu hoạch, đập lớp vỏ cứng bên ngoài, lấy phần hạt còn nguyên cùi, sau đó phần hạt này được cơm lại cho vào một chiếc thùng để lên men.
Người ta thường áp dụng phương pháp lên men đảo thùng bằng cách cho hạt tươi vào bên trong thùng ủ từ 24 đến 48 giờ, đảm bảo cho tất cả các hạt đều được lên men đồng đều. Hạt sau khi được lên men sẽ được mang đi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, có thể dùng phương pháp sấy sau khi hạt lên men
Tuy nhiên người ta thích phơi dưới ánh nắng mặt trời bởi quá trình này giúp việc lên men của hạt được tiếp tục và hạt ca cao sẽ có hương vị đậm đà hơn. Sau khi hạt ca cao được sấy khô sẽ lựa chọn để loại bỏ những hạt lép hạt hỏng sau đó đem rang chín ở nhiệt độ và thời gian thích hợp. Hạt ca cao sau khi đã rang chín sẽ cho vào máy nghiền để loại bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, thành phẩm thu được gọi là cacao ngòi hay cacao nibs. Phần thành phẩm thu được người ta sẽ cho vào một máy nghiền để tạo thành một hỗn hợp dạng lỏng sạch chứa nhiều dầu gọi là cacao mass. Hỗn hợp ca cao mass có độ chua vì vậy nhà sản xuất tùy theo nhu cầu thị trường mà sử dụng dung dịch kiềm hóa để giảm độ chua. Cho cacao mass vào máy ép sẽ được hai thành phẩm khác nhau là bột ca cao và dầu ca cao.
Cùng thưởng thức một ly hot chocolate trong ngày đông giá rét để cảm nhận nhé
Thành phần chính chủa bột hot chocolate
Bột hot chocolate Neicha là sản phẩm được pha trộn và sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại bao gồm bột ca cao, đường kính, non dairy cream, bột sữa béo nguyên kem, bột sữa béo nguyên kem, bột sữa gầy, hương chocolate với tỷ lệ hòa.
Tác dụng của bột hot chocolate đối với sức khỏe con người
Bột hot chocolate là một trong những sản phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người bởi khi dùng một ly chocolate nóng trong màu lạnh rất có lợi cho sức khỏe bởi trong hỗn hợp chứa rất nhiều chất phenolic tương tự gallic, một trong những chất chống oxy hóa dùng để điều trị xuất huyết n ội, tiểu đường.
Các flavonoid có trong thức uống này giúp ngăn ngừa tiểu cầu trong máu tự hòa lẫn vào nhau và hình thành máu đông. Nhiều nghiên cứu cho rằng việc chúng ta sử dụng một ly chocolate nóng có thể giúp cho bạn suy nghĩ tốt hơn giảm căng thẳng và mệt mỏi do nó làm tăng lượng máu tới não và giảm nguy cơ mắc các bệnh về trí nhớ.
Ngoài ra bột chocolate còn cung cấp sắt, canxi, vitamin A, vitamin D, vitamin C, vitamin B1 và vitamin E rất tốt cho làn da dùng một cốc chocolate nóng sau bữa ăn sáng khoảng 1 tiếng sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng khô da khác tốt.
Dùng bột hot chocolate để chế biến những món ăn khác nhau
Trong những ngày đông giá rét thì một ly hot chocolate sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái, khi sử dụng sản phẩm bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của cacao và độ ngậy của sữa mà chỉ riêng sản phẩm hot chocolate Neicha mới có được. Do sản phẩm đã được mix sẵn lên các bạn chỉ cần pha uống liền rất đơn giản như vậy là bạn đã có một ly chocolate thơm ngon.
Hướng dẫn cách pha Hot chocolate:
- Bước 1: cho 4 thìa cafe bột hot chocolate Neicha ( 20gr) vào ly
- Bước 2: Cho 100 - 120ml nước sôi vào hòa tan, khuấy đều. Như vậy bạn đã có 1 ly hot chocolate thơm ngon để thưởng thức và cảm nhận sự khác biệt nhé
Ngoài ra loại bột này cũng có thể dùng để chế biến các loại bánh ngọt hương vị chocolate như bánh bông lan, bánh kem, Tiramisu,...và một số loại kem tươi hương vị chocolate cũng rất là hấp dẫn. Hoặc bạn cũng có thể dùng bột để làm kẹo hay những món ăn mà bạn yêu thích.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị bán bột hot chocolate và để tìm được đơn vị cung cấp các loại bột này chất lượng quý khách hàng vui lòng liên hệ với Công ty Cổ phần xuất nhập khẩu Neicha. Để liên hệ mua hàng quý khách có thể đến trực tiếp tại địa chỉ Số 1, lô 3, Đền Lừ 2, Phường Hoàng Văn Thụ, Quận Hoàng Mai, Hà Nội hoặc liên hệ với chúng tôi qua website https://nuhoangnguyenlieu.com/ để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
Xem thêm: Hồng Trà Thức Uống Tốt Bổ Dưỡng Nhất Hiện Nay
